Augoša kultūra ir krūms,lauka, koka vai vīnogulāju kultūru pirms novākšanas. Laukaugu un rindu kultūras parasti stāda no sēklām vai pārstāda no dobēm, un pēc tam mēnešu laikā tās attīsta līdz ražas novākšanai. Ja šo kultūru cikls ir mazāks par vienu gadu, tos sauc par viengadīgie. Viengadīgo augu piemēri ir mieži, pupas, kāposti un kukurūza.
Visas kultūraugu audzēšanas izmaksas jāuzkrāj līdz ražas novākšanas laikam. Šis noteikums ietver kultūraugu izmaksas, kas rodas pirms stādīšanas, piemēram, augsnes sagatavošanas izmaksas. Dažas izmaksas, kas saistītas ar kultūraugu audzēšanu, rodas tikai pēc ražas novākšanas, iespējams, tikai nākamajā gadā. Piemēram, laukos var būt novākto kultūru atliekas, kuras nav notīrītas līdz nākamās augšanas sezonas sākumam. Šīs izmaksas jāuzkrāj un jāpiešķir novāktajai kultūrai.
Kultūru audzēšanas izmaksas jāziņo zemākajā no izmaksām vai tirgus.
