Bufera krājumi ir pārmērīgs izejvielu daudzums, kas tiek turēts pie rokas, lai pasargātu no neplānota krājumu trūkuma, kas noved pie ražošanas procesa. Saglabājamo buferkrājumu apjoms ietver papildu krājumu izmaksu līdzsvarošanu ar ražošanas dīkstāves apjomu, no kura izvairās, veicot papildu krājumus.
Šis jēdziens attiecas arī uz valdības praksi pirkt izejvielu pārpalikumu periodos, kad ir pārmērīgs piedāvājums, un pārdot tos, ja piegādes līmenis ir neparasti zems. Šādi rīkojoties, preču cenas nesamazinās par zemu (augstas piegādes periodos) vai pārāk augstas (zemas piegādes periodos). Pamata teorija ir tāda, ka šī prakse rada stabilākus cenu noteikšanas nosacījumus ražotājiem. Koncepciju var attiecināt uz daudziem produktiem, ieskaitot eļļu, kukurūzu un sviestu.
