Pievienotās vērtības darbība ir jebkura veikta darbība, kas palielina preces vai pakalpojuma labumu klientam. Uzņēmums var ievērojami palielināt savu rentabilitāti, atzīstot, kuras darbības palielina vērtību un kuras nepalielina, un atceļot darbības, kas nav pievienotās vērtības. Lielākajā daļā organizāciju ir daudz mazāka pievienotās vērtības darbību daļa nekā tādu darbību, kurās nav pievienotās vērtības.
